北京市2025高德状元榜·美食
本榜单收录北京10家热门必吃美食店铺，包括陈记卤煮小肠(廊房二条店)、红红烤鸭店(西单店)、聚宝源(牛街创始店)等，基于真实用户评价和大数据分析精选推荐，为您在北京寻找优质必吃美食提供参考。
陈记卤煮小肠(廊房二条店)
全年综合分4.81
内脏无异味
老汤入味
胡同烟火气
用料扎实
卤煮小肠处理得特别干净，完全没有异味，口感酥软入味，是连不吃内脏的人都能接受的地道京味。
红红烤鸭店(西单店)
全年综合分4.71
沉浸式京味
鸭架熬汤鲜浓
果木现烤的脆皮鸭，上桌时还能听见‘咔哧’声，皮如玻璃般酥脆，蘸白糖入口即化，鸭肉紧实多汁，是老北京人认的老味道。
聚宝源(牛街创始店)
全年综合分4.86
麻酱烧饼绝配
铜锅烟火气
线上点餐高效
手切鲜羊肉纹理清晰，下锅几秒即熟，肉质紧实却毫无膻味，入口鲜嫩多汁，是真正能吃出草原本味的地道涮肉体验。
清真·白记年糕(牛街北口店)
全年综合分4.74
驴打滚封神
江米年糕绝配
京味伴手礼
用料扎实不糊弄
他们家的驴打滚真是吃过最惊艳的，糯米皮入口即化，豆沙细腻不甜腻，外裹黄豆面香气十足，每一口都是老北京的味道。
护国寺小吃(护国寺西巷店)
全年综合分4.71
经典甜品王
地道豆汁体验
市井怀旧氛围
现烙牛肉饼香
暖心服务细节
杏仁豆腐和豌豆黄真的绝了，口感细腻浓郁，甜度刚好，是那种吃完还会念叨的老味道。
全聚德(北京和平门店)
全年综合分4.82
片鸭技艺精湛
烤鸭皮脆肉嫩
沉浸式文化体验
家庭聚餐贴心服务
师傅片鸭的手艺堪称一绝，刀工利落，薄厚均匀，现场展示的过程本身就是一场视觉享受，吃烤鸭的仪式感从这一刻就开始了。
京城九门轩烤鸭店(前门店)
全年综合分4.71
果木现烤烤鸭
四合院式装潢
服务细致周到
菜品分量十足
京味小吃齐全
他们家用传统果木现烤的烤鸭，师傅当面片鸭，每一片都皮酥肉嫩，搭配葱丝、黄瓜和甜面酱一卷，是地道老北京的味道。
门框胡同百年卤煮(新街口店)
全年综合分4.77
卤煮真材实料
胡同烟火氛围
服务亲切暖心
炸灌肠香脆
一碗地道的卤煮火烧，大肠软糯、肺头嫩滑、炸豆腐吸饱老汤，火烧软韧有嚼劲，每一口都是老北京的市井风味。
牛街清真满恒記(平安里西大街店)
全年综合分4.86
米其林餐厅
正宗老北京麻酱
现烤流心糖饼
千层酥皮烧饼
他们家的麻酱是真讲究，调好的二八酱香浓醇厚，不加水不稀释，配上现炸的香辣油，一勺下去香气扑鼻，这才是老北京涮肉的灵魂所在。
刘记炙子烤肉(虎坊桥店)
全年综合分4.76
炭火炙烤鲜嫩
外脆内软鱼豆腐
胡同烟火氛围
专人代烤服务
现切肉量扎实
老北京炙子烤肉的炭火香气太迷人了，牛肉提前腌制入味，烤出来鲜嫩多汁还不腻，一口下去满嘴肉香，这才是地道的京味儿烤肉体验。