北京市2025高德状元榜·美食
本榜单收录北京10家热门必吃美食店铺，包括大槐树烤肉馆、姚记炒肝店(鼓楼店)、南门涮肉(天坛店)等，基于真实用户评价和大数据分析精选推荐，为您在北京寻找优质必吃美食提供参考。
大槐树烤肉馆
全年综合分4.8
烤牛舌一绝
地道炙子烤肉
一定要试试他们家的烤牛舌，口感鲜嫩Q弹，风味独特，是我在北京吃过最惊艳的一道烤肉，完全颠覆了我对牛舌的认知。
姚记炒肝店(鼓楼店)
全年综合分4.74
明星推荐
地道炒肝儿
鲜嫩豆腐丝
市井烟火气
用料扎实
麻利又热情
之前孟佳来这家店吃过，我就直接冲了，炒肝不错~
南门涮肉(天坛店)
全年综合分4.88
麻酱一绝
手切鲜羊肉
天坛打卡首选
老北京烟火气
锅底用料实
他们家的麻酱小料堪称一绝，香气浓郁、质地顺滑，搭配韭菜花和腐乳，咸香适中，蘸上一口鲜羊肉，瞬间唤醒老北京的味道记忆。
老井·俄罗斯餐厅
全年综合分4.74
红菜汤够地道
沉浸式俄风
俄语服务暖心
罐焖牛肉一上桌，刀叉轻碰肉就散开，汤汁浓郁到能拌三碗饭，土豆胡萝卜炖得软糯入味，是我在北京吃过最像莫斯科家常味的一道硬菜。
徽商故里(朝阳门店)
全年综合分4.74
臭鳜鱼一绝
一品锅丰盛
徽派雅韵
服务周到
烧饼香酥
徽州臭鳜鱼是这里的灵魂，鱼肉紧实如蒜瓣，入口鲜香微辣，咸鲜回甘，发酵带来的独特风味一试难忘，堪称徽菜代表作。
东四民芳餐厅(朝阳门总店)
全年综合分4.69
酥脆糖醋里脊
现炸灌肠香脆
京味烟火气
菜量扎实
外脆里嫩丸子
糖醋里脊外皮酥脆，肉质鲜嫩，酸甜汁裹得恰到好处，是我在北京吃过最实在的一口，每一口都是满足。
淮扬府(安定门店)
全年综合分4.73
米其林餐厅
江南庭院风
当日清蒸大白鱼
宴请级服务
米其林摘星的淮扬府，这道茨菇红烧肉是必点招牌，肥瘦相间入口即化，茨菇吸饱肉香，沙绵如板栗，一上桌就香气四溢。
京兆尹(雍和宫店)
全年综合分4.76
米其林餐厅
京味融合下午茶
三年蝉联米其林摘星的素食艺术馆，每一道菜都是对食材本味的极致表达，从空运有机百合到白松露玉豆腐，味觉层次丰富而纯净。
花家怡园(四合院总店)
全年综合分4.78
雍正烤鸭新吃法
夜夜有文化演出
五院连景四合院
中式待客礼仪
地道京味传承
在四合院里吃果木明火现烤的雍正烤鸭，鸭皮酥脆、鸭肉多汁，搭配山楂条与分子醋球，一口下去传统与新意交织，这才是北京烤鸭的正确打开方式。
沣元春饼馆(幸福大街店)
全年综合分4.72
明星推荐
现烙春饼香
肘子香而不腻
京酱肉丝地道
胡同烟火气
街坊式服务
份大量足
马嘉祺同款春饼店！他推荐的京酱肉丝卷饼真的超好吃，春饼香软，肉丝入味，来打卡必点！